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忙しくて自炊できなくても、一人暮らしに調味料は欠かせません。

 

今日は必要最低限の調味料5つと保存方法など、一人暮らしの食生活に役立つ内容を紹介します。

 

 

必要最低限な調味料【5選】

 

塩

少し塩味が欲しいときに使うのが「塩」。賞味期限がない調味料です。

 

ソースやしょうゆよりシンプルな味で、焼き魚や揚げ物に少し使うと美味しいです。

 

熱々ごはんで作る塩にぎりもたまりません！

 

私はダイエット中に食べることをガマンするために少量の塩をとっていました。

 

意外ですが、さとうより塩の方が空腹感を紛らわせてくれますよ。

 

こしょう

塩分は控えたいけど、味を引き締めたいときに使うのが「こしょう」です。

 

あまり自炊しなくても、目玉焼きやスープや炒め物に使うので常備する人が多い調味料です。

 

粉末のスパイスは液体調味料とくらべて賞味期限が長いのが特徴です。

 

手軽に使えるのは粉末型で、こだわりが有る人はミルで挽くタイプのこしょうを使います。

 

サラダ油

サラダは炒め物だけでなく、ほかの調味料と合わせると自家製のドレッシングが作れます。

 

自炊しない人も目玉焼きやベーコンエッグを作ったことはないでしょうか。

 

簡単だけど熱々の卵料理が食べたくなったとき、サラダ油があると便利です。

 

一人暮らしで揚げ物を作らない人なら100均のミニサイズで十分たりますよ。

 

しょうゆ

自炊は面倒だけど、スーパーで買った豆腐や刺身にしょうゆを使う人は多いはず。

 

最近は牡蠣や鰹のエキスが入った味わい深いしょうゆが売っています。

 

ちょっと味が薄いと感じたときにサッと使えて便利ですよ。

 

みそ

冷蔵庫にある食材や冷凍野菜を使えば、みそ汁は簡単に作れます。

 

みそを溶かすのが面倒な人は液体タイプのみそも有るので是非チャレンジしてみてください。

 

みそはマヨネーズと合わせるとコクが出ます。

 

スティック状に切った人参や大根につけて食べると美味しいですよ。

 

 

＜番外編＞ あると助かる調味料【4選】

 

この4品については、ミニサイズでも多い人もいると思います。

 

めったに使わない調味料は1回分ずつ入った個包装タイプを買いましょう。

 

総菜コーナーにドレッシングやタルタルソースなどが10円～30円くらいで売っています。

 

またはお弁当用に個包装された調味料を買うのもおすすめです。

 

ソース

スーパーで揚げ物を買ったときに使いたくなるのがソースですよね。

 

ソースは甘いタイプから激辛まで色々あります。

 

ほぼ液体だったり、とろみがあったりします。

 

好みに合わせて、まず1種類のソースを買ってみてください。

 

1番使いやすいのはトンカツソース(中農タイプ)ですよ。

 

ケチャップ

ソースとは違った酸味を感じる美味しい調味料。

 

卵料理や揚げ物に欠かせない存在です。チーズとの相性もバツグン！

 

またマヨネーズと混ぜるとオーロラソースになります。

 

オーロラソースはサラダや炒め物、揚げ物に使える便利なソースなので是非試してみてください。

 

マヨネーズ

蒸した野菜、パンやチーズにも相性が良いのはマヨネーズではないでしょうか。

 

ゆでたまごが有ればタルタルソースも簡単に作れます。

 

肉が少ない野菜炒めを作るときはサラダ油の代わりにマヨネーズを使うと濃厚な味に仕上がりますよ。

 

みそ、しょうゆ、ケチャップなど他の調味料と混ぜて使うとコクが出て美味しくなります。

 

ドレッシング

サラダをよく食べる人はお気に入りのドレッシングを1本をもっておきましょう。

 

ドレッシングのタイプによっては炒め物に使える商品もあります。

 

こってりした味が好きなのか、さっぱり食べたいのか…いろいろ試してみましょう。

 

もしもドレッシングを切らしてしまったときは、油・酢・塩こしょうで自家製フレンチドレッシングが作れます。

 

 

調味料はミニサイズを選ぼう

 

一人暮らしならミニサイズの調味料が便利です。

 

調味料は食材とくらべて賞味期限が長いけれど、やはり美味しいうちに使い切りたいですよね。

 

ミニサイズだと買い物の荷物が少なくて済みますし、コンパクトなので置き場所に困りません。

 

もしも使い切れなくて処分したとしても、食材ロスを最小限に抑えることができます。

 

 

 

調味料の保存方法は？【冷蔵庫に入れるor入れない】

 

調味料の保存方法は冷蔵庫に入れるか、入れないかです。

 

ここでは使いやすい収納場所を2か所お伝えします。

 

しお、コショウ、油はコンロの下が便利

 

しお、こしょう、油はコンロの下に収納すると使いやすいです。

 

コンロの近くに必要な調味料があると、料理するときの動作がコンパクト。

 

使いやすい場所に置くだけで面倒くささが和らぎます。

 

コンロ下にスペースが有る人はぜひ使ってください。

 

冷蔵庫のドアポケット

 

液体の調味料は冷蔵庫に立てて収納すると使いやすいです。

 

冷蔵庫の扉にあるドアポケットは調味料が取り出しやすいベストポジション。

 

ミニサイズの調味料ならスペースにゆとりが有るので、冷たいお茶や牛乳も置けます。

 

開封後は１か月を目安に使おう

調味料は食材にくらべると賞味期限が長いです。

 

ここが落とし穴で、いつ買ったか覚えていなかったり、気づけば賞味期限を過ぎているなんてこともあります。

 

今日紹介した調味料は開封後1～2か月を目安に使うようにしてください。

 

まとめ

 

ここまで自炊しない人におすすめの「必要最低限の調味料を5つ」を紹介しました。

 

食材よりも賞味期限が長いですが、調味料を買うときはミニサイズがおすすめです。

 

スーパーでもミニサイズの調味料を買うことができます。

 

でも、品ぞろえで言うとダイソーやキャン★ドゥなど100均ショップがおすすめです。